Un huerto ecológico en el colegio es una herramienta educativa muy valiosa que fomenta el respeto al ambiente, los valores ecológicos, el conocimiento de la sostenibilidad y permite disfrutar de alimentos cultivados por los propios estudiantes. Por los múltiples beneficios de esta estrategia educativa, se hace necesario y relevante impulsarla en las instituciones educativas. El Virgilio Drouet, a través del trabajo en equipo de docentes y alumnos promueve el desarrollo de esta técnica valiosa no solo para la protección de la Tierra y la salud de la generación actual, sino también de las futuras generaciones.